旬の食材

今冬は昨年と違い寒さが身に沁みますね。

そんな季節に旬を迎えるのが柑橘類。

12月から金柑や伊予柑がよく出回り、最近はハウスものの文旦やデコポンなども出始めました。これからせとか、日向夏と続きます。

本番を迎える柑橘類の旬をこたつに入りながら楽しんでみてはいかがでしょうか。